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首页乔安安小吃店[美食] 第81章

第81章

    齐冬梅也累了,坐在一边喝水,“小乔啊,这找烘干机的事还得尽快,要不我再去想想办法?”
    她话音刚落,进来一个人。
    不是别人,正是刑警支队食堂的老板范长卿。
    前两天乔满给他介绍了生意,他一直在忙着,还没时间感谢。
    今天总算腾出空来,他提着一袋礼品来了。
    齐冬梅和他也熟悉,说:“小范你说你这么客气干嘛。”
    一边伸手接过了几个袋子看了看。
    范长卿不好意思地对着乔满笑了笑:“小乔老板,你别嫌弃,这是我自家做的农副产品,都是一些牛肉干、猪肉脯,还有一些果蔬干什么的,是我们自家的牛和猪,果树也是无公害的绿色有机。我也不知道给你带点什么东西,这些不值什么钱,但是挺好吃的,卖的也挺畅销。”
    乔满看了一下果蔬干,问:“范大哥,这是您自己家烘干的果蔬干?”
    “对啊,哦哦,不是农村那种小作坊弄的,是我大舅哥、就是我媳妇家的厂子做的。”
    乔满和齐冬梅对视了一眼:真是得来全不费功夫啊!
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    作者有话说:嘿嘿,有小伙伴提出男女主情感的问题,应该是我措辞导致的误会,修改一下[撒花]
    第46章
    笋肉锅饼不用和面, 只需要让调好的面浆摊成薄厚均匀的面饼,再把肉馅铺在一半,对折合拢, 倒入清油。
    炸得两面金黄,乔满把锅饼放在一边控油,又换锅做鲫鱼豆腐汤。
    鲫鱼煎香,熬成奶白浓汤,和豆腐一起熬煮。
    这是通常的做法。
    乔满的做法和别个不同,这还是乔雅教的,她爸研究的做法。
    当时乔家的鲫鱼豆腐汤可是他家的招牌菜,在江城也很有名。
    见鱼却又无鱼,鲜香滋补。
    乔满开始煎鱼, 煎好的鱼不放清水, 只浇入高汤。
    乔家的高汤是清汤, 熬煮起来十分费功夫, 得用猪里脊肉茸和鸡脯肉茸扫去杂质,但也是乔家菜的精髓。所以每天乔满都要很早来准备高汤, 再回去睡个回笼觉。
    豆腐切片焯水, 去除豆腥味, 等鱼汤浓稠,乔满把鱼肉碾碎, 用漏网捞掉鱼骨鱼刺,再下入豆腐。
    鱼肉已经变成鱼茸,营养也没有流失,还不用挑刺。
    乔满有时候还喜欢煮些米进去,豆腐切成小块,熬得浓稠咸香, 单单喝粥都很美味了。
    不过小吃店已经有鸡粥了,而且笋肉锅饼配鲫鱼豆腐粥有点腻,还是配汤更清爽些。
    粥在熬着,锅饼的油已经控好,刀背拍松,纵向切一刀,再切成均匀的长条,整齐地码放在白平盘上。
    这些平盘都是乔满后来添置的,她又清点了一下砂锅,和市场的老板定了一批砂锅。
    这鲫鱼豆腐汤还是得用小砂锅熬,好在这汤做起来也容易,不像粥,得一直搅着防止粘底。熬煮的时间也短,小锅熬煮更香浓,价钱自然也高些。
    乔满拿着两样小菜问黄凌,“你觉得用这个豉油辣椒好,还是用这个凉拌菜更好一点?”
    黄凌美滋滋地喝了一口汤,分别尝了尝,指着那个豉油辣椒:“喝完鱼汤吃生冷的菜总觉得嘴里还是有点腥气,那就只能用这个了。”
    乔满皱眉,豉油腌辣椒确实百搭,但成本拉高了不少。
    乔满想了想:“有了,你再等我一会儿。”
    她来到后厨,白萝卜切丝,用糖水断生、去掉白萝卜的臭味,夹在小碟子里,再浇上一小勺滚沸的鱼汤。
    这次黄凌被香得说不出话来了都,直接把一锅鱼汤、连带着锅饼和配菜的萝卜丝都吃光了。
    吃饱了她就仰靠在椅子上打着饱嗝、捧着肚子,马上就快要昏睡过去了似的。
    她这样还不老实,还在幸灾乐祸:“安安和李硕现在中午可出不来喽,这好事只能自独自享受啦。哎,要不是他们这两天考试,我真想给李硕发一张今天的新菜照片。这小子绝对会气得跳起来!”
    乔满路过看她那样子,忍不住问了一句:“你好几天没直播了吧?”
    “卧槽!”
    乔满一语惊醒梦中人,咸鱼黄凌一个鲤鱼打挺,赶紧拿过自己的手机:“完了完了完了,这两天太忙了,我都给忘了!”
    自从那天幸福小区的邻居们来过之后,每天都会有三五成群的邻居过来,要么吃饭好么打包,黄凌和乔满忙得团团转,别说直播了,就连吃午饭晚饭两个人都是站在后厨对付一口,又赶紧忙去了。
    黄凌到家之后只想倒头就睡,连洗澡都快要爬着去了。
    今天,乔满说要试新品,闭店半天,两个人总算歇了歇。
    不过她俩也没轻松多少,扒笋子、做卫生就累得够呛。
    唯一比平时好的就是可以安安静静吃个午饭了。
    可现在午饭也吃了,她根本就没得可直播了啊。
    黄凌想了想,给这空碗空盘拍了张照片,配名:新品预告,晚上直播哦!
    帖子刚发出去,黄凌看了看,浏览量为0 。
    也没有人等着嘛……看来她的号还没起来,回头等有空再密集直播一段时间吧。
    “谁也不是一下就成功的呀,对不对,哪那么容易。”
    黄凌嘴上这么说,心里还是有点小失落的。
    这时,门铃响了,黄凌这才想起来,她们已经营业了。
    “欢迎光……临,您今天吃点什么?今天有新的套餐。”
    男人还是那样邋里邋遢的打扮,黄凌已经习惯了。
    奇怪的是前两天他也没来,黄凌都快把他忘了,没想到他今天又来了。
    黄凌向男人介绍了这几天的新品,鸡粥、馅饼套餐,还有笋肉锅饼配鲫鱼豆腐汤套餐。
    男人听后沉吟几秒:“都上一份,还是最小份,谢谢。”
    黄凌去后厨了,男人喃喃:“江南菜,她到底是什么人?”
    从厨房出来,黄凌才看见门口的营业牌子没挂出来。
    “奇怪,我没挂嘛?”
    黄凌走出店外去挂牌子,就听到旁边有人小声叫她。
    转头一看,是隔壁炸鸡店的女老板:“满棠姐?你找我什么事啊?是不是店里又有吃不完的炸鸡需要我帮忙了,嘿嘿。”
    上次中午,乔满送了两份南乳猪脚饭给他们夫妻,就用厨艺把他们夫妻征服了。
    他们夫妻两个也不带饭了,天天在隔壁小吃店买饭吃。
    还好他们两个没孩子,不然天天这么花、生意也一般,不久肯定就入不敷出了。
    不过两家关系倒是更好了,赵满棠还给乔满介绍了个卖鸡的老板,鸡的品质比她之前买的好,还能优惠一点。
    赵满棠也不说怎么回事,就冲黄凌招手让她过去。
    等黄凌走近时,她找了个店里看不见的角度,赶紧小声对黄凌说:“刚才进去那个男的你们认识吗?”
    “就是普通的食客啊……以前来过两次,有段时间没来了,今天这不是刚来嘛。”
    “什么没来,他这几天可天天都来,就在外面站着也不进去,我都观察他好几天了!有时候他往里面看一眼就走了,有时候站在侧面这里观察好久才走,昨天晚上还来了呢!”
    黄凌惊得一时说不出话来,他们真遇到痴汉变态了?
    “我观察了几天,我发现一个问题,他好像是不是认识小乔和安安啊?尤其是安安,我看他就是在盯着安安看!”
    黄凌扶着炸鸡窗口的柜台,腿都软了:“满棠姐,你别吓我……”
    “赶紧跟你老板说,报警吧!”
    黄凌还没站直,江枫来了:“这是……”
    不用报警了,警察叔叔来了!
    黄凌看见江枫就跟看见救星一样,赶紧把他叫了过去,她和找满堂两人添油加醋,又把刚才的事说了一遍。
    江枫虽然觉得他们现在这样有些诡异,还是耐着性子听完了。
    他的眉头越来越紧,听完之后沉吟片刻说:“现在没有别的办法,你们只能小心注意。”
    黄凌都快哭了:“我们两个弱女子,还有俩小屁孩,再怎么小心注意也没用啊!”
    江枫想到乔满一人能背半扇猪肉的力量,还有那天晚上他差点被乔满用钥匙链捅瞎的事,拍了拍黄凌的肩:“别小看女性的力量,妇女能顶半边天。再说你现在报警,有证据和理由吗?”
    黄凌这会儿也冷静下来了,是啊,她们报警说什么啊?因为客人逗留在门外就要抓他?那他们还做不做生意了。
    黄凌缓了过来,站直了对江枫说:“谢谢江队啊,那我先走了。”
    江枫在后面跟着,黄凌疑惑:“江队您还有事吗?”
    江枫面不改色:“虽说这事现在报警不太管用,但为了乔老板和你们的安全,我会有空就来吃饭的。”
    他说这话的时候还含着笑,一脸的大义凛然。
    黄凌快感动哭了,江队真是个好警察!


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